初めまして。『ミセツク』です。

60-150-72

初めまして。

『ミセツク』の管理人、“ワタシ”と申します。

この度、ブログサイト『ミセツク ~お店をつくって生きるカタチ~』を立ち上げることになりました。
ワタシは、約11年前(2004.8)、夫である“アイツ”と2人で小料理屋を作りました。
といっても、2人で金槌を持ち、トンテンカンと壁を、屋根を、窓を、テーブルを仕上げたというわけではありません。
また、たくさんの方々に支えられて形が出来上がったのですから、2人でという表現もちょっと違うのですが。

今も色々と形をかえて、おミセをツクって生活していく環境を整えている最中です。

この道は見た目以上に険しく、何度も止めてしまおうと思ったほど。
本当に余裕のない毎日です。

飲食店たるもの、水商売。
1ヶ月後どうなってしまうか分からないこの世界では、毎日が戦いの連続です。

ですが、何故かこーんな生きるカタチ“が面白い。

だから、これからもずっとこのカタチを続けていけるように、その何故かをワタシなりに見つめなおしてみようかというわけです。

主人公はアイツとワタシ。舞台は2人のお店。
とても要領が悪く、不器用な2人ですが、
「へぇー飲食業ってこんな感じなんだー」
と、興味がある方にはちょっぴり参考になるかもしれません。 

お客さまとのエピソード、クスッと笑えること、お店にまつわるいろんなこと。
時には横道にそれることもあるかと思いますが、2人がお店を作り上げようと奮闘している様を、アイツとワタシなりの少し突っ込んだ視点でお届けしたいと思っています。

のブログサイト『ミセツク』もお店を作ることの一環です。
皆さまと共に一緒に作り上げていけたら…と勝手に思っておりますが、どうでしょう?

ブログは今日から始まります。
初めましての方も、今まで知ってくださっている方も、どうぞ末永くよろしくお願い申し上げます。

アイツとワタシ

 

About watashi
アイツと一緒にお店をやっておるワタシです。 このブログサイト『ミセツク~お店をつくって生きる カタチ~』の運営をしています。

2 Comments on 初めまして。『ミセツク』です。

  1. WATASHIさま、ミセツクのスタート、おめでとうございます!

    • 清水さん、コメントありがとうございます!
      すっごく嬉しいです。
      地道に続けていけるように頑張ります!!

Leave a comment

Your email address will not be published.


*