【お店が出来るまで 4】無計画だった私たち

考える

さて、今回は私たちの無計画さの暴露です…。

「よし!お店を開業だ!」と夢を現実にしようとする方々は殆どの場合、どんな内装にしたいのか、お店の名前はどうしよう、店舗の大きさはこんなくらいで、などとイメージがどんどん膨らんでいることでしょう。

しかし、私たちの場合、本当に恥ずかしくなるくらい無計画だったので、数多くの不動産屋さんとお話をさせてもらっている中で、徐々にイメージが出来上がっていった感じでした。
もちろん、店主はアイツなのですが、どんなお店にしたいのか?という具体的な話も2人でろくにしていません。
ただただ開業するということが決まっているだけです。
不動産屋さんも頼りない2人だなぁと思っていたに違いありません。

そして結局大まかに ↓ この位の事が決定していきました。

  1. 10~15坪まで。→2人でやるお店の限界の広さ。
  2. 坪あたり25,000まで。→10坪だったら賃料250,000という計算。因みに、家賃と違って、賃料には消費税がかかります。
  3. 1階希望。→頑なに1階ではなく、場合に寄って(賃料との折り合い)は2階も検討しない手はありませんでしたが、さすがに地下は検討外でした。
  4. 保証金は自分たちの身の丈?!を超えない程度。→賃料の10ヶ月分と言うのが基本なのでしょうか。よく見かけましたが、決まりはないようで、物件によってはもっととんでもなく莫大だったりします。
  5. 駅から近い。→近いに越したことはないけれど、あまりにも密集地は自然と敬遠していたように思います。

決定していく中で、基準は ↑ このようになっていきましたが、本来は

  • 人通り、車の流れ
  • 両隣、上下の様子、競合店、
  • 居抜き(前の店舗のまま引き継ぐ形)、スケルトン(空の状態)
  • 周辺地域の様子(競合店に限らず、どんな店舗や施設があるのか)
  • どんな地区なのか(オフィス街、住宅地、高層マンション等)
  • その他いっぱい

色々と他にも沢山考えることはあったでしょう。
また逆に、どんな地区であるかによって、お店のターゲットやコンセプトが決まっていく(合わせていく)という方法もありますね。

カチカチに決定していなくても、たくさんの物件を見ていく中で、あーこういうのもアリだなと発見していっても良いと思います。

さて、次回は実際に物件を内見していきますよー。

About watashi
アイツと一緒にお店をやっておるワタシです。 このブログサイト『ミセツク~お店をつくって生きる カタチ~』の運営をしています。

Leave a comment

Your email address will not be published.


*